Ekşi karadut özü,
mayşe sıcaklığında ısıtıldıktan sonra
soğutulmuş ekşi karadutların
preslenmesiyle elde edilen
meyve öz suyundan
%65-70 Brix aralığında ve
65 dereceyi geçmeyen yoğunlaştırma
yöntemiyle hazırlanmaktadır.
Bu yöntem sayesinde
meyve özünün
yüksek ısıya maruz kalmadan
kendine has yoğun aroması ve
vitamin değerleri
önemli ölçüde korunmaktadır.
%100 doğaldır.
Yalnızca meyvenin doğal lezzetini barındırır.
Hiçbir koruyucu ya da katkı içermez.
Kullanım Alanları:
* Kahvaltılarda ekmek, pankek veya yoğurtla birlikte
* Salatalara, soslara ve marinasyonlara doğal ekşilik katmak için
* Tatlılarda, keklerde ve dondurma üzerinde
* Serinletici içecek ve karışımlarda aroma verici olarak.
* Sade olarak günlük 1-2 tatlı kaşığı
Yoğun kıvamı sayesinde az miktarı bile güçlü bir tat verir.